餐饮“回收人”，默默“送”走无数小店 今年的天气不太寻常，全国温度直逼40度，热得像把人放在火上炙烤。炙烤过后，连绵不断的雨水，营造出一种沉闷与窒息感，像是今年那些已经退场的、以及还在苦苦熬着的餐饮老板们的有苦难言。... 花花2025-08-2199 阅读0 评论
海底捞下乡，“地头蛇”引路 当你走进国内1368家海底捞门店时，有13/1368的几率进入的是加盟店，但你可能毫无感知。在2024年3月正式宣布开放加盟后，海底捞收到了两万余份加盟申请。... 花花2025-06-0888 阅读0 评论
上一批“餐饮王者”，正在被时代抛弃 这一变化，反映到餐饮行业，是人均消费不断下移。红餐大数据显示，近两年餐饮人均消费呈现持续下滑趋势，2024年全国餐饮人均消费降至39.8元，同比下降6.6%。在各细分领域中... 花花2025-05-16131 阅读0 评论
